Recetas
/
/
Costillitas con salsa de yogurt y eneldo
Descubre en todas nuestras recetas la versatilidad de los cortes de carne de cerdo, una proteína de la más alta calidad y aprende a preparar nuestros productos de diferentes maneras.
30 min.
4 porciones
Fácil
Comparte en:
Costillitas con salsa de yogurt y eneldo
Disfruta del sabor de estas baby back ribs de cerdo con esta receta a la parrilla que tenemos para ti.
Ingredientes
- 1000 gr Baby Back Ribs
- 0,5 cdta(s) sal
- 0,25 cdta(s) pimienta
- 4 cda(s) aceite oliva
- 1 cdta(s) pimentón en polvo
- 1 cdta(s) curry
- 150 gr yogurt natural
- 1 cda(s) eneldo
- 1 un limón
- 1 diente(s) ajo
- 1 cda(s) menta
Preparación
- Combinar la mitad del aceite de oliva con el pimentón en polvo y el curry en un bowl.
- Salpimentar las costillitas Super Cerdo® y untar con la mezcla anterior.
- En un bowl pequeño, preparar la salsa de yogurt, mezclando el yogurt con eneldo, menta, jugo de limón y ajo machadado.
- Refrigerar esta salsa hasta el momento de servir.
- Calentar una plancha o parrilla a fuego fuerte, agregar el resto del del aceite y cocinar las costillitas 10 minutos por cada lado hasta que tomen color y la carne esté totalmente cocida.
- Retirar del fuego y servir de inmediato junto a la salsa de yogur.
Comparte en: