Costillitas Ribs, Expresso

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PORCIONES

NIVEL DE DIFICULTAD

INGREDIENTES
  • 2 kilos de costillitas ribs mediterráneas ,Super Cerdo

Combinar en un bowl, aceite de oliva, ajo molido, vinagre de manzanas, salsa de soya, ketchup, miel y café expresso.

Marinar las costillitas con estos jugos y reservar refrigerado  y tapado, por 2 horas .

Al cabo de este tiempo, salpicar las costillitas con pimienta y cocinar en la parrilla , empezando por la parte del hueso, pincelando frecuentemente con la marinada durante 25 minutos.

 Luego voltear con la carne hacia abajo y cocinar otros 15 minutos hasta que la carne esté dorada y cocida.

Servir de inmediato, acompañándolo con puré o ensaladas.


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