Pulpa paleta al merkén

30

4
PORCIONES

NIVEL DE DIFICULTAD

INGREDIENTES
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 900g de pulpa paleta SuperCerdo
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de merquén
  • 2 tazas de espárragos


1. Precalienta el horno a temperatura media. En un sartén, calienta la mitad del aceite de oliva y sella la carne por todas sus caras, sazonando con sal, pimienta y la mitad del merquén.
2. En una fuente para horno, coloca la pulpa paleta SuperCerdo y los espárragos, y rocía con el resto del aceite de oliva. Cocina durante 30 minutos o hasta que la carne esté cocida.
3. Retira la carne de la fuente y corta en tajadas. Vuelve a colocarla en la fuente con los espárragos asados, espolvorea con el resto del merquén y sirve de inmediato.
    

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